比如百万粉丝的“自闭症轩轩”开起了咖啡车，泉州双胞胎自闭症姆妈陈好意思蓉曾经为昆仲俩开过公益咖啡屋波多野结衣番号，上海“方坛”文化空间的咖啡师亦然自闭症后生。

在云南昆明，也有一家名为“初星咖啡屋”的机构，有利为大龄自闭症及联系心智抑止东谈主士提供培训和处事契机。

与前边几个案例略有不同，“初星咖啡屋”是昆明市“春城暖阳”扶残助残责任的示范名堂之一。2021年，通过大家空间置换服务名堂的方式，“初星咖啡屋”在官渡区太和街谈和平路社区和中石化集团的大家空间施伸开业。

在“政府+社会”的模式下，“初星咖啡屋”已安静运营3年，并在昆明市开出了3家分店。咖啡屋的独创东谈主符欣，更是在3年里累计培训出50多名学生，大部分是20至30岁的大龄自闭症，也有脑瘫、苯丙酮尿症、才调抑止、通顺协作抑止等的孩子。

这些孩子，有的在“初星咖啡屋”得到了安静交融的处事环境，有的在家庭的匡助下尝试自主创业，但也有的完成培训后依然莫得找到责任。

近日，咱们窥伺了“初星咖啡屋”的几家分店，沿途来望望他们怎么“为爱续杯”。

社区服务中心里的咖啡屋

一张靠下降地窗的长形吧台桌，一个L型的吧台分隔出的操作区和客座区，在台面上雷同摆放着咖啡机、磨豆机、装着咖啡豆的透明玻璃瓶子……

这一切看起来和平凡的咖啡馆没太大的区别——除了咖啡馆的墙上，上头写着的“克尽厥职，服务群众”等大字，明晰地告诉你，这里不单是是一个咖啡馆。

这是位于昆明市官渡区太和街谈党群服务中心的“初星咖啡屋”，成立于2021年，是太和街谈社工站将社区轮廓服务闲置设施、非必要办公空间等篡改后建成的蓄意场合，除了卖咖啡，这里还为部分自闭症、脑瘫、才调抑止的群体偏激家庭提供免费培训实践及处事的契机。

咱们到达初星咖啡屋是下昼两点，要了两杯好意思式，十分钟后，咖啡作念好了，用纸质咖啡杯装着。

为咱们作念咖啡的是21岁自闭症后生芊芊的母亲。芊芊是咖啡屋的固定咖啡师之一，她的责任时期是责任日下昼1点到5点。但这天，有社区举办的公益行为——教“孩子们”用羊毫画竹子，原来应该在吧台忙碌的芊芊也去参加行为，母亲临时“代职”。

我边喝咖啡边看了下放在我眼前的价钱单——星星浓缩，10元；星星好意思式，10元；星星拿铁，10元；星星澳白，15元；星星卡布，15元；星星Dirty，15元；星星摩卡，15元。

咖啡屋的吧台边围着四五东谈主，都是家长，信得过的顾主除了我和一又友，只好两个来自习的中学生——点了两杯咖啡。如斯，一天能卖几杯？5杯？10杯？

吧台里坐着一位女士，他们称号她“符本分”，她即是这间咖啡屋的独创东谈主符欣。

符欣有心绪学布景，也有特教的履历，这些年一直投身各式公益行为。初星咖啡屋的咖啡师培训名堂由她负责。

“符本分，咖啡屋的房钱高吗？”

“这是中石化和社区共同开垦的公益点，咱们不错免费使用。”

“咖啡屋刻下不错作念到盈利了吗？”

“作念不到。”

“那能握平吗？”

“也不太能握平，如故需要往里投钱，由爱心基金会筹款波多野结衣番号，用于部分咖啡豆、牛奶等联系材料费支拨。”

符欣先容，刻下初星咖啡屋由7个自闭症家庭蓄意，周一到周五，每天三班，每班两、三个家庭，贸易不是很安静，有的时候，都是家长们我方喝两杯。

但政府的参与减少了咖啡屋的蓄意压力。太和街谈为促进社区残疾东谈主处事，联接服务中心的区位性格，将北京路党群服务中心的有瞻念看室篡改为城市自习室，并有利划出一块区域，免费提供给由自闭症患者家庭运营的初星咖啡屋使用。

北京路位于昆明市中枢区，周围有病院、市集、办公楼，东谈主流密集，表面上不愁客源。同期，社群中心不依期举办的各样行为，新闻媒体的宣传，也为咖啡屋带来一些客流量。

3年培养50多位“心后生”

初星咖啡屋能坚握近四年的原因，既有政府、社会的匡助，家长和孩子们的坚握，也有符欣的戮力。这些年，她握续为自闭症后生提供免费的处事培训。

“咱们的蓄意是让大家和非凡需要孩子们大概互相交融，既然作念了就坚握作念。要是坚握不了的话，之前的戮力就奢华了。”符欣说。

初星咖啡馆除了是一家对外营业的咖啡馆外，亦然符欣为自闭症后生提供咖啡师培训的教养点。虽说是教养点，但本分只好符欣一东谈主。符欣培训出50多名学生，大部分是20至30岁的大龄自闭症，也有脑瘫、苯丙酮尿症、才调抑止、通顺协作抑止等的孩子。

芊芊亦然符欣的学生。芊芊姆妈翻出一册记事，弥散神秘的字体，记载着各式神态咖啡的制作样式，“这都是我儿子写的，我按照她的样式来作念，但滋味如故差远了。”

符欣教莫得采选全自动一键出杯的咖啡机，她以为自闭症群体更需要的是在平凡群体看来超过简便的融会和实行功能覆按，比如大开机器电源，比如研磨豆子，比如咖啡粉的称重，这些于他们而言比节俭时期和耕作效力蹙迫得多。

从2021年开动，符欣每成全少进行一次45分钟傍边的一双一公益教养。经由培训，非凡大孩子们许多不仅会作念咖啡，还会打酒、调酒、作念饮料等，但这只是是第一步，因为自闭症群体有很权臣的个东谈主阔别，并不是学会了这些就能找到责任。

领先是个东谈主能力的上下。能力高的如芊芊，不错很好地承担起一个咖啡屋职工的职责——调配咖啡、与宾客的相易；能力一般者，大概独处完成有固定秩序的咖啡冲调；能力更差者则需要家属奉陪协助。

再者是心扉的安静性，这是自闭症群体融入社会最大的抑止，亦然蓄意者给与自闭症群体最大的畏怯。这也导致不少承袭了竣工培训的自闭症后生，仍旧找不到合适的责任。

“咱们天然欢乐献爱心，然而咱们亦然开门作念贸易的小商家，咱们要筹商顾主，筹商老本，筹商出品率，最蹙迫的，要筹商安全。”昆明一家咖啡屋的摆布东谈主坦言，曾有社区责任主谈主员上门议论是否不错采纳心智抑止者，她讳言拒却了。

操心的身分许多，“要是他倏得心扉失控，咱们该怎么安抚他；要是他在咱们这里出了什么事，咱们又该负什么包袱；即使他心扉安静，他的薪酬又该以何种法式来披发？”

社会处事受挫后，不少家庭曾经尝试自主创业，然而都难逃失败的结局。初星咖啡屋也尝试着为这些非凡大孩子们提供一个融入社会平台。符欣会在培训截止后，字据个东谈主能力的不同以及家庭情况等，来对学员进行搭配组合，匡助他们争取社区街谈的资源扶握。

通过这种方式，初星咖啡屋拓展了三个新的公益咖啡点，除了北京路外，还新增了凤凰社区咖啡公益点、中心区社区初星咖啡公益点和春晖初星咖啡公益点，均由学员（和其家庭）独处蓄意。

初步竣事的良性轮回

后头几天，咱们打听了其余三个公益点，让咱们比较惊艳的是凤凰社区公益点。

除了领有更亮堂更浩繁的场所外，它还呈现出一种忙碌的景况——灯光亮堂，责任区拥堵但整都地摆放着各式设备，蛋糕师在给蛋糕抹奶油，衣裳围裙的女士里外穿梭，这让咱们产生好好喝杯咖啡的逸想。

可惜的是，这里的咖啡师也“擅下野守”了，因为这天，正巧是市集日。

为了给创业者创造更多契机，昆明各社区、社群中心计议社会企业不依期举办各样社区市集，为各样创业主体免费提供创业摊位。咖啡师张兆宇此时正在10米开外的广场上守摊儿。摊位上摆入部下手劳动念的玫瑰花，原创的国帆船布包，作风阔别的画作，和隔邻的板栗摊比拟，他们的摊位很“艺术”。

市集日一星期两次，他们都会出摊，这是和周围住户交流的好时机，亦然创造收入的渠谈之一。围裙女士很快把张兆宇喊转头，给咱们作念了一杯冰好意思式，一杯拿铁。

张兆宇本年24岁，3岁时被会诊为自闭症，之后开动了漫长的康复覆按，坚握于今。他在平凡学校完成九年义务西宾，完成并通过了技工学校的行状学习，取得了高档电工证，于2020年毕业，2022年7月后开动在凤凰社区星空咖啡公益点责任。

除了张兆宇，凤凰社区公益点还有陈想鹃跟和佳垠两位咖啡师，其中庸佳垠亦然别称心智抑止者。

字据咖啡出杯量，以及手工艺品和画作的收入，他们每东谈主每月不错领到200-500元不等的薪金，是四个站点中为唯独竣事“微盈利”的。

究其原因，凤凰社区公益点除了咖啡，还附带了烘焙名堂——称心蜗。称心蜗的摆布东谈主即是围裙女士，钱想含，大师都叫她蜗牛姆妈。

钱想含是带着咖啡和烘焙名堂与饱读楼凤凰社区洽谈的——社区为她提供免费场合，烘焙名堂的收益归钱想含个东谈主扫数，与此同期，她在烘焙店成就咖啡公益点，承担公益点的水电支拨，并担当咖啡师们的处事指引员。社区看到有自闭症症等非凡大孩子算作咖啡师，蓄意咖啡名堂，才会更欢乐提供场合，“用咱们行业的话来说，这即是复古性处事。”

处事指引员是复古性处事中不可或缺的扮装，她既要了解心智症结者的心绪模式和步履模式，也要和会责任细节和条件，她要匡助心智症结者得当环境，理顺责任秩序，同期还要处理他们能力除外的事情——小如算账、交纳水电费，大至店铺的装修作风、流量获取、营销决议。

钱想含的烘培名堂的盈利让她不错更好地复古咖啡公益点，咖啡公益点的存在也为她的烘培名堂带来流量。再加上社区提供的大家空间和每周两次组织的集市，心智抑止东谈主士制作的手工艺品有了展售的地方，他们也有了与东谈主交流的场合，政府+企业+社区，三者得以变成一个相对良性的轮回。

能否竣事握续安静处事？

天然刻下依然有四个公益点，然而能容纳的大孩子东谈主数依然超过有限。

公众对自闭症后生的不睬解、诬告乃至恶名化，都让他们的处事清贫重重，部分自闭症后生的心扉步履问题，又使得这种这种刻板印象被进一步强化。这使得初星咖啡屋的大部分学员截止培训后，依然濒临无处可去的逆境。

张兆宇和芊芊都试图出门责任，张兆宇爸爸更是一度将张兆宇带到省外工场接事，然而很快他们就发现问题许多。

“一个是他们自己的安全，厂区不会为你量身打造一个合适你的责任环境，但这些责任环境关于心智抑止者来说是存在安全隐患的，尤其像张兆宇学的是电工，不可控身分更多；第二，在一个封锁环境里，你也很难有赢得有用交流，到头来如故够不上去和会其他东谈主融入社会的效力。”

张兆宇爸爸终末如故采选带着他沿途回到昆明，干预社区咖啡店。

初星咖啡屋也在探索一些多元化的发展模式，比如开展画画培训和公益义卖行为。

初星咖啡屋的墙上，桌面上，摆放的大部分是大孩子们的作品——油画、水彩画、手撕画，还有印有孩子画作的明信片。

这些孩子大部分是张娴静本分的学生，张娴静和符欣雷同，一直样式着这个非凡的群体。张娴静是一家画室的摆布东谈主。她一直坚握交融西宾的方式，在培训平凡孩子的同期也采纳非凡孩子，教自闭症孩子画画依然十余年。

中间天然颇多膺惩——被画室平凡孩子家长投诉、被房主投诉、制定合适非凡孩子的教养方法，还一度濒临无场合可用的形式。在符欣的争取下，太和街谈经由协作相易，将和平路社区的“儿童之家”免费提供给孩子们画画。

刻下张娴静的一些学生已有创作能力，依托北京路党群服务中心，以咖啡屋为平台，通过主题行为、大家空间、定点商户以及会聚平台等渠谈，组织作品展览、义卖，所得皆归“非凡孩子”扫数。

“心智抑止群体的处事问题需要社会系统复古，想要依靠这几个咖啡公益点来贬责不试验”，符欣说，它们存在的真谛如故在于探索一种可行的模式，这种模式不成是全然的市场模式，他们竞争不外，也不成是都备的公益，持久不了。

至于这个模式下，具体的处事神态，并不限于咖啡屋，“也不错是烘焙、画画，或者其他任何他们不错胜任的事情。蹙迫的是不错给他们提供选项波多野结衣番号，提供知足需求的采选”。