本文转自：东谈主民网-重庆频谈黑丝诱惑

活动现场。东谈主民网记者 胡虹摄

东谈主民网重庆11月2日电（记者胡虹）11月2日，怡然居数字科技5G快餐鲜食工场在经过4个多月的试产后精致上线投产，这意味着该工场通过数字科技赋能，迈出了高质地发展的程序。

在工场内，记者看到机械臂将冷却电米饭刨松，通过AGV的小车，送到工东谈主的包装区域，从进修电米饭到包装完周密程只需要5分钟。

当今，川渝罗森有近1000家便利店，每天一早按需下单。怡然居快餐鲜食工场按重庆罗森的下单需求，每天产出快餐鲜食跨越10万份，通过全程冷链配送，簇新直达罗森各便利店，让高大消耗者第一时刻就能畅享好意思食。

“淌若依靠传统的坐褥神志，每天坐褥10万份快餐盒饭、寿司、饭团、考取面点等鲜食家具是根蒂不成能的。咱们主动拥抱数字科技，奋发汲引和发展新质坐褥力，促进传统产业迭代升级，鼓吹餐饮产业高质地发展。”宇宙工商联餐饮业委员会主席、重庆市工商联副主席、怡然居集团董事长严琦示意，传统餐饮产业在科技立异的加持下，通过新质坐褥力赋能，也能加速杀青高质地发展。

为了鼓吹传统餐饮产业向科技转型，怡然居集团积极立异求变，从2010年起就联袂世界500强罗森公司，研发出繁多具有重庆所在特色的快餐好意思食，直供重庆罗森便利店，15年来深受高大主顾醉心。怡然居也成为重庆罗森指定的快餐鲜食直供企业。

2020年12月28日，怡然居集团与罗森集团举行数字科技5G快餐鲜食工场技俩签约典礼，在重庆高新区开辟“怡然居数字科技5G快餐鲜食研发和坐褥基地”。该技俩总投资3亿元，分3期开辟，当今第1期已干与1.5亿元，包括征地、关键开辟等。技俩一王人建成后将成为国内超大范围的5G智能快餐鲜食工场，家具直供罗森便利店、机关食堂和各大中院校。

有科技含量的快餐有哪些特色？

怡然居数字科技5G快餐鲜食工场颠覆了传统餐饮企业的坐褥样式，私密地愚弄数字科技，玄虚5G、东谈主工智能、大数据、云诡计、物联网、区块链等前沿时刻，杀青了食物安全“从田间到餐桌”的一体化。

工场通过与联念念集团配合，加速杀青算网和会，利用大数据上风，打造消耗者全景数书画像，实时准确展望订单趋势，提速家具坐褥经由，制定怡然居5G智能工场坐褥模范，变成范围化复制才能。即保证了冷链食物坐褥经由的可控性、安全性，匡助处置者全主义掌控坐褥经由，又能实时展望潜在问题。总体产量晋升30%以上，食物性保蔓延50%。

同期，5G构建了涵盖数据收集、数据分析、数据评估的物联网处置系统，杀青了坐褥处置系统、机器视觉检测识别系统、米饭食物加工自动化约束系统、聪惠门禁系统等多系统和会，让使命主谈主员、开辟、物料、坐褥、质地、环境数据积累融通，加强了坐褥经由的管控，让处置者实时掌持坐褥景况，晋升处置有野心恶果。

此外，自动化坐褥活水线，操作主谈主员只需在智能约束屏上调用预先调试好的工艺配方即可永劫刻不远离驱动，全程处在无菌无氧环境，留神氧化变化、根绝外来浑浊，灵验蔓延保鲜期。

本年6月14日，重庆高新区市集监管局向怡然居颁发了重庆首张5G数字科技食物工场食物坐褥许可证，标记着怡然居数字科技5G快餐鲜食工场进入试产期。

据悉黑丝诱惑，怡然居数字科技5G快餐鲜食工场全面投产后，可年坐褥快餐盒饭、寿司、饭团、考取面点等鲜食家具9000万份，产值可达8亿元。