文 |   Tech 星球搜神记波多野结衣，作家   |   王琳

Tech 星球独家获悉，于旧年下半年内测的主打"多店搭配买，骑手全部送"的商圈功能 ， 仍是于近期在北京、深圳、长沙三个城市认真上线。

图注：从左到右按序为北京、深圳、长沙页面的商圈功能。

在商圈内，用户不错在最多三家店铺下单，但每家齐需要达到商家的起送价，起送价和单独点餐并莫得区分。跨店汇注点单的公正是，用户不错在一个页面内点餐，毋庸往复跳转，同期，便捷骑手取餐，提高全体配送成果。不外配送价钱上，和单独点也莫得区分。

2024 餐饮产业大会上，好意思团核相知地交易 CEO 王莆中称，好意思团仍是到了"最大的拐点"，他坦陈，好意思团的增量仍是很少，城镇东说念主口到 8 亿之后涨不动了。

为了寻求增量，如何挖掘不同细分用户的更多需求成为了好意思团外卖的主要任务之一。新上线的商圈功能，是这一任务下外卖产物的一次窜改。

外卖供给捏续丰富：订单量优先，价钱维稳

在好意思团 APP 内，"商圈"并莫得竖立单独的进口，用户在点外卖时，在外卖信息流中就会出现。用户盛开好意思团 APP，在外卖信息流中若是刷到"商圈"的店铺，下面会有一瞥小字教唆。

点餐逻辑和单独点餐险些莫得区分，在付款页面的订单呈现上，会按序出现三个订单的预防信息，并奉告用户"所选的 3 个商家餐品，将由并吞位骑手取餐配送"，而用户需要为每一个订单支付配送用度。

不同于此前的"浣熊食堂"，在商圈，用户可选拔的商家终点丰富。比如"建外 SOHO 隔邻好意思食"和"合生汇好意思食"齐有跳跃 100 多家商家可供选拔，"双井隔邻好意思食"天然只好 80 多家，但险些每个商圈内，正餐、轻食、奶茶、咖啡、面包甜点完全包括。

在 SKU 上，以双井隔邻好意思食的"小鱼大作酸菜鱼"为例，在浅近的外卖信息流里，其 SKU 比在"商圈"里更丰富，前者撤离鱼类还包含毛血旺、水煮牛肉、油炸食物，以及为了知足主顾的个性化需求不错单独添加配菜，不外，价钱上并无互异。"米村拌饭"和"小鱼大作酸菜鱼"雷同，在浅近的外卖信息流里，SKU 更多，且主顾能够单独加料。这么的竖立便捷商家出餐，也成心于提高骑手取餐速率。

在外卖阛阓花式险些安谧之后，好意思团但愿更多的东说念主点更屡次外卖，以链接守护增长，对外卖供给侧的更正就此运行。

旧年 4 月，好意思团外卖专门树立了供给探索部，负责东说念主为初征，现代激情在好意思团责任 7 年。自部门树立运行，好意思团外卖仍是推出了浣熊食堂、卫星店、商圈等多种不同形式的产物，加上更早之前的拼好饭，捏续在供给侧翻新。

从单量上来看，其中最见效的是拼好饭。据好意思团财报泄露，旧年第二季度"拼好饭"业务日订单量冲破 800 万单。永久追踪好意思团的行业群众石浩羿告诉 Tech 星球，拼好饭在好意思团外卖订单量大盘占比 12%，Q1 每天单量在 700 万单左右。"这是好意思团特意扫尾的扫尾，否则拼好饭的占比可能会更高。"他补充说念。

不啻一位业内东说念主士称，拼好饭带来订单量增长的同期，外卖的平均客单价也受到影响。好意思团从 2022 年第二季度不再泄露餐饮外卖的交游额和订单数。不外一位永久追踪好意思团的分析师告诉 Tech 星球，受大行情影响，好意思团外卖的客单价这两年并莫得终点显着的增幅，当今大致回想到了 48.3 元左右，基本是 2020 年的水平。

旧年第二季度，据误点 latepost 报说念，好意思团外卖诊疗了想象谋略第一优先级，从追求 GMV 转向订单量增长。这一谋略诊疗的布景是，好意思团外卖出现了捏续的客单价下滑，这导致其 GMV 下滑 10% - 20%。受到豪侈环境影响，好意思团决定转向普及频次，以稳住外卖大盘。

Tech 星球从知情东说念主士获悉，本年好意思团外卖的想象谋略依然是订单量＞交游额＞收入。不外，客单价下滑并不是企业但愿看到的事情，基于此，不少提高外卖客单价的产物运行出现。

"一个用户之前只点 1 个外卖，浣熊食堂这种汇注店出现后，一个用户就会点 2.8 件，客单价对比之前普及了快要 70% "，石浩羿告诉 Tech 星球。不同于"浣熊食堂"好意思团我方开一个大店，店内再竖立多个档口"的形式，商圈更多是把并吞个区域的商家汇注在全部，他们的认识齐是提高客单价。不外，受限于订单密度和用户的豪侈需求不同，雷同这种汇注店大多只出当今超一线或者一线城市。

拼好饭的价钱也并不齐是 9.9 元。在小红书上搜索过失词"拼好饭的价钱越来越高了"有 55 万个关联条记。Tech 星球了解到，按照优惠前口径，拼好饭的客单价在 15 元到 16 元之间，好意思团但愿本年涨到 17 元到 18 元。

与此同期，上线拼好饭的商家也发生了变化，从原本的街边小店到当今诸如南城香、旺顺阁、夸父炸串、金百万之类的连锁餐饮品牌也加入了。一位好意思团外卖代运营称，好意思团对拼好饭的条件是低廉和品性兼具。

"餐饮是一个有永久韧性、求变求兴的行业，正迎来三十年未有之大变局，认真插足深耕时间。"在 2024 年的餐饮产业大会上，王莆中示意，新周期下，需求仍是插足存量，深耕客群、普及客户体验是商家的最终认识。

餐饮商家如斯，好意思团亦如斯。Tech 星球赢得的一份数据表示，旧年，好意思团曾推出"神会员"，上线后，单个用户点外卖的频次提高了 10%。通过对不同群体需求的深切挖掘，好意思团依然保住了我方在外卖限制澈底最初上风，不外这也并未能摧残好意思团外卖增速放缓的趋势。

1 年 5 次诊疗，好意思团加固护城河

本年 3 月，在好意思团 2024 第四季度既全年财报电话会议上，好意思团 CFO 陈少晖谈到，与 2024 年 Q3 比较，食物外卖和某些非食类别的订单量增长较弱。

往时一年，抖音不再像以往相同对好意思团尤其是外卖业务富饶式竞争，但团购限制，尤其是对点评和到店业务的影响尤为显着。到店一直是好意思团的现款流业务，2022 年第一季度，好意思团临了一次单独泄露到店酒旅业务的事迹，想象利润率高达 45.6％。与此同期，收入占比跳跃 50% 的外卖业务，当年利润率仅有 6.4%。

为了打法竞争和疲软的豪侈趋势，旧年是好意思团上市以来组织架构诊疗最为每每的一年，自旧年 2 月于今，据不完全统计大的组织架构诊疗就有 5 次。上周，好意思团又再一次组织架构诊疗，此次诊疗后，好意思团到店、到家、点评全部整合插足核相知地交易板块。这个板块险些涵盖了好意思团最赢利的业务。

到店和到家合并的本色是但愿用到家得流量反哺到店。据好意思团最新财报表示，2024 年，好意思团到店业务的订单量同比增长跳跃 65%，年度交游用户数、年度活跃商门户齐创下历史新高，好意思团总共这个词核相知地交易收入同比增长 21% 至 2502 亿元。

关于好意思团捏续诊疗，王兴曾示意在组织诊疗上，好意思团的标的是宽恕各业务板块之间的协同效应如何杀青，以及不错杀青到什么样的进度。举例，琢磨餐饮外卖的豪侈者在其他品类上有什么需求，如何整合以杀青交叉销售。

点评归入核相知地生涯亦然这个逻辑。"外卖和点评一个偏交游，一个偏内容踪迹，两个产物的侧重心不相同，合并之后不错更好买通踪迹和动作"，一位接近好意思团的东说念主士称。

退一步讲，好意思团需要打造更强大的护城河，那么外卖业务的壁垒才有工夫构建得更深厚。

脚下，外卖业务最新来势汹汹的玩家是京东外卖。4 月 9 日，京东创举东说念主刘强东和蔚来汽车创举东说念主李斌共进午餐，他们选拔了点京东外卖，随后二东说念主全部吃外卖的画面就出当今了京东 App 的首页。

一位近期于好意思团辞职的职工称，短期内他们并不认为京东会对好意思团外卖形成多大的冲击。一位业内东说念主士称，京东天然也作念秒送业务，堪称小时达或者最快 9 分钟投递，然而单量小，对算法和配送网罗的退换齐不够紧密。同期，京东物流擅长的是点对多的，对时效性条件并莫得那么强的配送体系。这和好意思团擅长的多对多、对时效性条件终点高的配送体系照旧有区别的。

比较之下，大环境带来的影响似乎更显着。官方数据表示，2024 年 1-4 月，"北上广深"餐饮业的收入初度杀青负增长。这导致产物侧的翻新带来的增长有限。

关于好意思团来说，如安在敌手加击下，保捏核相知地生涯板块搜神记波多野结衣，尤其是外卖业务高速的增长，将是异日很长一段工夫齐要被说起的命题。