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内行齐知谈好意思食君是个肉食动物，不外这天缓缓热起来，对肉的渴慕却缓缓淡了，转而对那些新鲜解腻的小菜打 call。

前不久的凉拌鸡丝还是没能离得了荤，今天这款然而真信得过正的凉拌素菜，不光滋味好，在颜料搭配还是造型上齐是唯独无二的。

粉色的心里好意思萝卜，白色的藕片，绿色的黄瓜，光看着就已心花绽放，吃着更是脆爽新鲜，酸爽解腻！

凉 菜 三 宝

藕 / 心里好意思萝卜 / 黄瓜

干椒 / 生姜 / 糖亚洲色图 偷拍自拍

香油 / 醋 / 酱油

1. 将黄瓜洗净不去皮切成滚刀块，倒入一勺盐腌制 20 分钟傍边出水。

2. 将心里好意思萝卜洗净去皮，用刨子刨成萝卜丝，放适量盐腌制一会后挤去水备用。

3. 将藕洗净切成薄片，锅里烧沸水后将藕片放入烫两分钟傍边，捞出过凉水备用。

4. 将生姜和干辣椒切末，热锅倒油后倒入爆香，然后倒入一小碗净水。

5. 在锅中倒入三勺醋、两勺酱油、一勺糖、半勺香油搅动均匀，然后将调料往碗里倒出一半，剩下一半留锅里。

6. 将晾凉的藕片放入，小火搅动，让每一派藕片齐沾上糖醋汁。

7. 将调好的酱汁倒入腌制好且去了水的萝卜和黄瓜中搅动均匀。

终末码放在盘中，撒上葱花好像香菜，一盘完好的多彩凉菜就完成啦。一边喝酒一边吃着这下酒席，好意思滋滋 ~

1. 黄瓜的科罚——黄瓜洗净后不去皮，这么终末吃起来更脆爽。

2. 萝卜的科罚——萝卜需要用盐腌制然后去水，这么会去除萝卜的生味。

3. 调料的搭配——按个东谈主口味，可爱酸少量的就加点醋，可爱辣一些的也不错加入小米椒。